Le chevreau certifié halal est apprécié par les gastronomes pour son goût onctueux et fin en bouche, sa viande tendre à couleur rosée. Lorsque le chevreau atteint les 3 mois ou plus, sa chair est ferme et offre un goût plus prononcé.
Conditionnement | Poids moyen | DLC |
Vrac | entre 4 et 7 kg | 7 jours |